Utilizarea surplusului de alimente comestibile trebuie să fie o prioritate, atât pentru a reduce risipa, cât şi ca măsură de politică socială, a declarat Tsanka Milanova, directoarea executivă a Băncii pentru alimente din Bulgaria (BFB), într-un interviu acordat BTA. Acesta a fost realizat în contextul transpunerii Directivei-cadru a UE privind deşeurile în legislaţia naţională.
Milanova s-a referit la aspectele legate de posibilităţile de reducere a risipei alimentare, pe fondul noilor reguli adoptate în septembrie 2025 de Parlamentul European, care vizează construirea unei economii mai durabile ÅŸi circulare. Conform deciziei Parlamentului, până în 2030, statele membre vor trebui să reducă risipa alimentară generată de gospodării, retaileri ÅŸi restaurante cu 30% faţă de nivelurile din perioada 2021-2023. De asemenea, vor trebui reduse cu 10% deÅŸeurile generate în procesarea ÅŸi fabricarea alimentelor. Bulgaria este obligată să îÅŸi actualizeze legislaÅ£ia până în iunie 2027.
Milanova a declarat că adoptarea directivei este un „pas aÅŸteptat” în urma anilor de recomandări ÅŸi măsurilor de încurajare din partea Comisiei Europene (CE). Din păcate, cele mai recente date Eurostat arată că risipa alimentară în UE a rămas stabilă ÅŸi, în unele locuri, a crescut chiar uÅŸor, în pofida politicilor existente, a remarcat ea. În ultimii ani nu au fost asigurate resursele financiare necesare pentru măsuri cu rezultate tangibile, ceea ce pune sub semnul întrebării eficacitatea abordării de până acum.
Ea a subliniat că, în prezent, nu există informaÅ£ii despre înfiinÅ£area unui grup de lucru pentru actualizarea legislaÅ£iei din Bulgaria în legătură cu directiva. Acest lucru a fost confirmat către BTA de Ministerul Agriculturii ÅŸi AlimentaÅ£iei ÅŸi de Ministerul Mediului ÅŸi Apelor. Acesta din urmă a menÅ£ionat că procesul este încă în curs de desfăşurare.
Programul NaÅ£ional de Prevenire a Risipei Alimentare (2021-2026), adoptat de Ministerul Agriculturii ÅŸi AlimentaÅ£iei, rămâne valabil. Cu toate acestea, potrivit BFB, subiectul a fost neglijat în ultimii ani, inclusiv prin netransmiterea de date actualizate către Eurostat. În datele publicate în octombrie 2025, Bulgaria a fost citată cu informaÅ£ii din 2022 în loc de date mai recente, a declarat Milanova.
BFB ÅŸi-a exprimat disponibilitatea de a participa la elaborarea măsurilor naÅ£ionale. OrganizaÅ£ia are o expertiză vastă în reducerea risipei ÅŸi gestionarea surplusului de alimente ÅŸi, în această calitate, participă de obicei la grupuri de lucru pe această temă iniÅ£iate de Ministerul Agriculturii, a adăugat Milanova.
Ea a spus că lipsa finanţării direcÅ£ionate pentru măsuri concrete pune la îndoială atingerea obiectivelor ambiÅ£ioase. Fără buget adecvat ÅŸi instrumente eficiente, risipa alimentară nu va deveni o prioritate reală pentru multe ţări, a explicat ea. În Bulgaria, a adăugat ea, nu au existat investiÅ£ii pe termen lung în soluÅ£ii sistemice, cum ar fi băncile pentru alimente, ceea ce limitează potenÅ£ialul de rezultate sustenabile.
Conform datelor BFB, peste 340.000 de tone de alimente sunt irosite anual numai în industria alimentară din Bulgaria. Această resursă ar putea asigura o nutriÅ£ie adecvată pentru toate persoanele din Å£ară expuse riscului de sărăcie, a afirmat Milanova. Peste 1,5 milioane de bulgari au venituri mici sau nu au venituri ÅŸi ar putea fi sprijiniÅ£i prin utilizarea eficientă a surplusului de alimente, a adăugat ea.
Milanova a subliniat necesitatea de a se distinge clar între „surplusul alimentar”, produsele comestibile care pot fi redistribuite în termenul de valabilitate rămas, ÅŸi ‘risipa alimentară’, care ÅŸi-a pierdut deja potenÅ£ialul de utilizare socială. PrevenÅ£ia prin redistribuirea la timp este o măsură cheie care oferă atât beneficii sociale, cât ÅŸi de mediu, a spus ea.
ÎnfiinÅ£ată în 2012, Banca pentru alimente din Bulgaria a furnizat alimente donate în valoare de peste 15 milioane de leva ÅŸi sprijină anual peste 80.000 de persoane la nivel naÅ£ional. De la înfiinÅ£are, organizaÅ£ia a ajutat peste 340.000 de persoane aflate în nevoie prin intermediul unei reÅ£ele de peste 140 de organizaÅ£ii partenere ÅŸi peste 280 de programe sociale. Numai în 2025, BFB a salvat de la risipă aproape 486.000 kg de alimente, în valoare de aproximativ patru milioane de leva. Potrivit organizaÅ£iei, fiecare leva donată pentru operaÅ£iunile sale furnizează alimente în valoare de cel puÅ£in 10 leva.
Activităţile băncilor de alimente sunt reglementate de Legea privind alimentele ÅŸi de o ordonanţă specială. Cu toate acestea, Milanova a menÅ£ionat că până în prezent nu au fost alocate fonduri de stat pentru construirea ÅŸi întreÅ£inerea infrastructurii logistice necesare – depozite, echipamente, software ÅŸi transport. OrganizaÅ£ia funcÅ£ionează în principal prin donaÅ£ii de la persoane fizice ÅŸi companii, în timp ce peste 200 de voluntari susÅ£in echipa sa de cinci angajaÅ£i în fiecare an.
BFB lucrează cu instituÅ£ii sociale ÅŸi organizaÅ£ii neguvernamentale pre-evaluate, aplicând criterii clare pentru selectarea beneficiarilor. De-a lungul anilor, organizaÅ£ia a contribuit ÅŸi la introducerea unei cote zero de TVA pentru donaÅ£iile de alimente, ca măsură de stimulare pentru companii.
