ÃŽn acest an, Holding Familia Safir marchează o bornă impresionantă: 80 de ani de activitate antreprenorială pe piaÈ›a românească, o dovadă incontestabilă a unor principii de business solide È™i a unei strategii bazate pe calitate si control integral. ÃŽntr-un interviu exclusiv pentru INDUSTRIA CARNII.RO, Domnul George Safir, Manager General Safir, ne dezvăluie pilonii pe care s-a construit acest succes durabil: de la modelul unic de economie circulară È™i integrarea verticală „de la furcă la furculiț㆖ care le asigură controlul de la reÈ›eta de furaj până la raft.
Fundamentul, Istoria și Viziunea
Principii de Business È™i Longevitate: Care sunt principiile de business aflate la fundamentul Holding Familia Safir, acum È™i de-a lungul timpului, care au permis companiei să atingă o longevitate de 80 de ani pe piaÈ›a românească?
Holdingul nostru s-a construit în timp în jurul unor principii solide, ghidate de intuiÈ›ie practică, dorinÈ›a de a face lucrurile corect È™i decizia de a depăși pragul minim impus de standardele din industrie. De la început, ne-am propus să fim un partener de încredere, un angajator corect È™i un producător care controlează de la materia primă până la produsul final. Ne-am bazat pe transparență în relaÈ›iile comerciale, pe decizii luate cu responsabilitate È™i pe investiÈ›ii constante în oameni, infrastructură È™i tehnologie, pentru a putea livra produse relevante È™i validate internaÈ›ional.
Unul dintre cei mai clari diferenÈ›iatori ai noÈ™tri, modelul de economie circulară, a apărut dintr-o nevoie firească de eficiență È™i control. AÈ™a am pus bazele Nutriva, fabrica proprie de nutreÈ›uri, care ne permite să stabilim È™i să controlăm ce conÈ›ine hrana puilor. Tot din aceeaÈ™i logică operaÈ›ională am construit È™i fabrica de făinuri proteice, prin care valorificăm subprodusele È™i gestionăm deÈ™eurile într-un mod eficient È™i responsabil. Nu È™tiam atunci că aceste iniÈ›iative vor fi ulterior încadrate în standarde ESG sau în strategii de sustenabilitate, le-am făcut pentru că aÈ™a ni s-a părut corect.
Astăzi, operăm ca holding integrat, cu infrastructură proprie în toate etapele: producÈ›ie, procesare, distribuÈ›ie. E o construcÈ›ie robustă, crescută cu răbdare È™i asumare, care reflectă o viziune de business ancorată în autonomie, coerență È™i responsabilitate.
Aniversarea de 80 de Ani: Cum se simte Familia Safir la aniversarea celor 80 de ani de cultură È™i spirit antreprenorial? Care au fost principalele repere în dezvoltarea companiei care au dus afacerea Safir la succesul de astăzi?
La 80 de ani de activitate antreprenorială, am ajuns într-un punct în care responsabilitatea noastră depășeÈ™te cu mult graniÈ›ele unui business de familie. Astăzi, suntem o organizaÈ›ie care răspunde în faÈ›a a peste 850 de angajaÈ›i, livrează produse către companii internaÈ›ionale cu standarde stricte, este unul dintre puÈ›inii producători din afara Olandei certificaÈ›i BLK 1* È™i acÈ›ionează constant în sprijinul comunităților locale în care este activă.
Această maturitate vine cu un set de obligaÈ›ii clare: să livrăm produse corecte, fără compromisuri, să investim în sustenabilitate È™i economie circulară, să avem grijă de oamenii din echipă, să rămânem o sursă legitimă de mândrie pentru comunitatea care ne-a format È™i să inovăm încontinuu. Asta înseamnă, pentru noi, să marchezi 80 de ani.
Filozofia „De la Furcă la Furculiță“: DescrieÈ›i conceptul de business adoptat – „de la furcă la furculiță” – È™i cum reuÈ™iÈ›i să garantaÈ›i consumatorului o calitate controlată È™i siguranță alimentară pe întreg lanÈ›ul de producÈ›ie integrat?
Pentru noi, modelul „de la furcă la furculiță” este un sistem operaÈ›ional integrat, care ne oferă control asupra fiecărei etape din lanÈ›ul de producÈ›ie – de la reÈ›eta de furaj până la ambalajul final. Producem intern nutreÈ›urile, operăm propriile ferme, procesăm în unități proprii È™i gestionăm inclusiv distribuÈ›ia către partenerii din retail, pentru a garanta că standardele sunt respectate cap-coadă.
În ferme, echipele noastre hrănesc păsările cu atenÈ›ie la necesarul nutriÈ›ional, iar medicii veterinari se concentrează pe prevenÈ›ie, astfel încât păsările să fie crescute în cele mai bune condiÈ›ii, fără a avea nevoie de intervenÈ›ii medicamentoase.
Prin acest sistem, reuÈ™im să oferim produse sigure, gustoase, conforme cu cele mai stricte cerinÈ›e europene, acceptate fără rezerve de retaileri din România, Olanda, Germania, Marea Britanie, Spania È™i alte pieÈ›e. Iar trasabilitatea completă, în fiecare punct de contact, este garanÈ›ia angajamentului nostru față de consumator.
În plus față de controlul intern, lanÈ›ul nostru integrat este verificat constant prin audituri riguroase realizate de organisme independente, precum È™i prin controale periodice ale autorităților È™i ale marilor retaileri internaÈ›ionali. Unitățile noastre de producÈ›ie È™i procesare sunt evaluate anual în conformitate cu standarde precum IFS, BRC, dar È™i prin audituri specifice solicitate de parteneri din Olanda (BLK, IKB), avand propriile cerinÈ›e de bunăstare animală È™i siguranță alimentară.
De asemenea, lucrăm exclusiv cu furnizori auditaÈ›i È™i aprobaÈ›i, care îndeplinesc criterii stricte privind originea materiilor prime È™i conformitatea cu standardele europene. Toate aceste verificări, interne È™i externe, ne oferă garanÈ›ia că procesele sunt transparente, controlate È™i validate la fiecare nivel.
Astfel, modelul „de la furcă la furculiță” nu înseamnă doar integrare operaÈ›ională, ci È™i un sistem solid de asigurare a calității, confirmat de experÈ›i independenÈ›i È™i recunoscut pe pieÈ›ele pe care activăm.
„Puiul Corect“: Ce semnificaÈ›ie are pentru dumneavoastră conceptul „Puiul corect“ – promisiunea Familia Safir pentru viitor – È™i cum se traduce acesta în practica zilnică de creÈ™tere È™i procesare?
„Puiul corect” este expresia felului în care înÈ›elegem, practicăm È™i ne asumăm producÈ›ia de carne de pasăre. În Uniunea Europeană, standardele legale sunt deja ridicate, de la densitatea maximă admisă în ferme, până la interzicerea făinurilor animale È™i reglementări stricte privind igiena È™i siguranÈ›a alimentară. Dar pentru noi, „corect” înseamnă mai mult decât a respecta aceste norme.
Înseamnă pui crescut responsabil în ferme proprii, cu control complet asupra fiecărei etape, de la furaje la ambalaj. Înseamnă nutreÈ›uri dezvoltate intern, cu reÈ›ete optimizate È™i fără ingrediente controversate. Înseamnă, în cazul Zdravăn Moldovenesc, creÈ™tere lentă, minimum 56 de zile, rasă Hubbard JA 757, densitate redusă, acces la lumină naturală permanentă, È™i certificări internaÈ›ionale precum BLK 1* È™i IKB, validate periodic prin audituri externe independente.
Spunem „pui corect” pentru că acest concept reflectă un sistem complet de producÈ›ie, reglementare È™i verificare, atât intern, cât È™i extern. Am evitat deliberat termenul de „calitate superioară”, devenit vag È™i suprasolicitat. Pentru noi, „corect” înseamnă asumare, atenÈ›ie la detalii È™i respect real pentru consumator. Pe scurt: fără compromis.
În plus, pentru noi, „puiul corect” e despre oamenii noÈ™tri. Investim în condiÈ›ii de muncă sigure, în instruire continuă È™i în tehnologii care reduc riscurile È™i îmbunătățesc confortul celor care lucrează în ferme, abator È™i pe intreg lantul. Astfel, responsabilitatea față de angajaÈ›i devine o parte esenÈ›ială a modului în care producem, verificăm È™i livrăm un produs corect, construit pe respect È™i profesionalism.
„Puiul corect” înseamnă È™i un angajament real față de comunitățile din care facem parte. Derulăm proiecte educaÈ›ionale, combatem risipa alimentară, reducem impactul asupra mediului È™i sprijinim iniÈ›iative locale care susÈ›in dezvoltarea regiunii. Nu privim producÈ›ia doar ca pe un proces industrial, ci ca pe o responsabilitate socială față de oamenii È™i locurile care ne găzduiesc.
Prin „puiul corect” ne asumăm un mod transparent È™i etic de a face business: trasabilitate completă, etichetare clară, audituri externe È™i comunicare onestă cu consumatorii.
Calitate, Siguranță Alimentară și Bunăstarea Animalelor
GaranÈ›ia Calității: Ce măsuri È™i tehnologii concrete implementează Holdingul Familia Safir, de la fermă până la raft, pentru a garanta clienÈ›ilor un standard constant, superior, de siguranță a produselor È™i de control al calității (QCP)?
Controlul calității este integrat în fiecare etapă a operaÈ›iunilor noastre, de la prima la ultima verigă a lanÈ›ului. Începem cu reÈ›etele de furaje produse intern, din materii prime atent selecÈ›ionate, continuăm cu fermele proprii, unde avem echipe dedicate care monitorizează parametrii de creÈ™tere È™i sănătatea animalelor, È™i mergem până la procesare, ambalare È™i distribuÈ›ie, unde fiecare flux este supravegheat în baza unor proceduri stricte.
Fiecare etapă are mecanisme proprii de verificare, susÈ›inute de certificări internaÈ›ionale precum BRC, IFS, BLK 1* È™i IKB. Sistemul nostru este auditat periodic de organisme externe, dar completat È™i de controale interne independente. Ne asigurăm că trasabilitatea este completă, de la bobul de porumb din furaj până la temperatura de refrigerare menÈ›inută în timpul livrării către retaileri.
Pentru noi, calitatea este un efect al coerenței dintre toate procesele pe care le operăm intern, cu echipe formate, infrastructură dedicată și un angajament clar de a nu face compromisuri, indiferent de contextul economic.
Bunăstarea Animalelor (Animal Welfare): Cum aÈ›i integrat principiile de bunăstare a animalelor în structura fermelor proprii È™i ce standarde sau protocoale aplicaÈ›i pentru a asigura un mediu optim păsărilor? Cum se reflectă această abordare în calitatea finală a cărnii?
Lucrăm cu unele dintre cele mai stricte standarde din Europa. În cazul puiului cu creÈ™tere lentă Familia Safir, aplicăm cerinÈ›ele BLK 1* È™i IKB, certificări recunoscute internaÈ›ional, care acoperă întreg lanÈ›ul, de la incubaÈ›ie È™i creÈ™tere, până la procesare È™i distribuÈ›ie.
Aceasta înseamnă creÈ™tere lentă, minim 56 de zile, densitate redusă în adăpost (maximum 25 kg greutate vie/m², acces constant la lumină naturală È™i aerisire naturală, baleiere manuală (hrană distribuită din mână) È™i elemente care să le îmbogățească ambientul, făcându-l mai plăcut (baloÈ›i de paie, platforme, jucării), monitorizare zilnică a stării de sănătate È™i comportamentului, cu accent pe prevenÈ›ie.
Această abordare duce la o stare generală mai bună a păsărilor, o nevoie redusă de intervenții veterinare și o carne cu gust intens, textură fermă și prospețime reală.
Pentru noi, bunăstarea animalelor este o condiție esențială pentru un produs corect și un lanț de producție sustenabil.
DiferenÈ›iere È™i ContribuÈ›ie: Ce rol È™i ce contribuÈ›ie are Safir în piaÈ›a pe care activează, cum se diferenÈ›iază de competitori È™i ce planuri aveÈ›i pentru a consolida această poziÈ›ie distinctivă?
Ne diferenÈ›iem prin modelul operaÈ›ional, prin certificările internaÈ›ionale pe care le-am obÈ›inut È™i prin deciziile strategice asumate. Suntem singurul producător din România certificat BLK 1*, iar Zdravăn Moldovenesc este unul dintre foarte puÈ›inele produse cu aceste standarde produse în afara Olandei, un reper real în ceea ce priveÈ™te bunăstarea animalelor È™i trasabilitatea completă.
FuncÈ›ionăm ca holding integrat, ceea ce înseamnă că nu depindem de furnizori externi pentru etape critice precum hrana păsărilor, creÈ™tere, procesare sau distribuÈ›ie. Avem fabrica proprie de nutreÈ›uri (Nutriva), ferme proprii, unități de procesare È™i ambalare, o linie dedicată de rendering pentru valorificarea È™i gestionarea responsabilă a produselor secundare, logistică internă, magazine proprii, precum È™i o rotiserie. Toate acestea ne permit un nivel de control care se reflectă direct în consistenÈ›a produsului È™i în respectarea standardelor de livrare.
Portofoliul nostru este structurat clar pe trei direcÈ›ii: pui cu creÈ™tere lentă, Zdravăn Moldovenesc, certificat BLK 1* È™i IKB, pui cu creÈ™tere standard, Deliciosul de Vaslui, crescut în ferme proprii È™i distribuit în sistem refrigerat È™i congelat, produse preparate È™i semipreparate, gama Răsfăț Românesc, cu condimente 100% naturale, fără aditivi sintetici, concepută ca alternativă corectă È™i rapidă, pentru consumul zilnic.
DiferenÈ›ierea vine din trasabilitate, certificări validate extern, consistență în livrare, infrastructură proprie È™i o cultură operaÈ›ională care pune accent pe asumare, nu pe cosmetizare. Suntem un producător care livrează ce promite, indiferent de presiunea contextului.
Piața, Trenduri de Consum și Distribuție
Trenduri de Consum (Carne de Pui): Care sunt principalele trenduri de consum pe segmentul de carne È™i preparate din carne de pui pe care le-aÈ›i observat în piaÈ›a locală în ultima perioadă (ex: cererea pentru produse ambalate, produse ready-to-cook, tăieturi premium etc.)?
PiaÈ›a s-a maturizat vizibil în ultimii ani. Consumatorul nu mai e interesat doar de preÈ›, ci de valoarea pe care o primeÈ™te: trasabilitate completă, etichete curate, produse obÈ›inute corect. Vedem o cerere majoră pentru carne proaspătă ambalată MAP, dar È™i pentru sortimente fiert-afumate cu condimente 100% naturale, cum este gama noastră Răsfăț Românesc.
Pieptul de pui dezosat rămâne lider în preferinÈ›ele consumatorilor, atât în retail, cât È™i în HoReCa. În paralel, observăm o creÈ™tere constantă a interesului pentru puiul cu creÈ™tere lentă, inclusiv pe piaÈ›a românească, semn că tot mai mulÈ›i consumatori sunt atenÈ›i la standardele de bunăstare animală È™i sunt dispuÈ™i să plătească mai mult pentru un produs premium.
Ponderea Vânzărilor (Local vs. Export): Care este ponderea vânzărilor în ceea ce priveÈ™te piaÈ›a locală È™i exportul È™i care sunt obiectivele de dezvoltare pentru fiecare segment în următorii ani?
2025 este unul dintre cei mai buni ani ai noÈ™tri din punct de vedere financiar. În prezent, vânzările pe produse din carne sunt împărÈ›ite 70% pe piaÈ›a locală È™i 30% la export, iar tendinÈ›a este clară: ponderea exporturilor va continua să crească în următorii ani.
Reconversia fermei RăchiÈ›i la standardul BLK a fost o decizie strategică, care ne va permite să creÈ™tem cu peste 25% exporturile pe segmentul de creÈ™tere lentă în 2026. În acelaÈ™i timp, obiectivul nostru este să păstrăm un echilibru sănătos între piaÈ›a internă È™i cea internaÈ›ională, menÈ›inând acelaÈ™i nivel de control, consistență È™i trasabilitate pe întreg lanÈ›ul.
Exporturile către pieÈ›e mai stabile, cum sunt Olanda, Germania, unde nivelul de profitabilitate este mai ridicat, ne oferă o structură mai echilibrată a veniturilor. Asta ne ajută să menÈ›inem un P&L sănătos, fără a fi nevoiÈ›i să transferăm în România integral impactul scumpirilor din producÈ›ie È™i aprovizionare prin majorări de preÈ›. Este un mecanism esenÈ›ial prin care ne păstrăm angajamentul față de consumatorul local, chiar È™i într-un context economic dificil.
Canalele de DistribuÈ›ie: Care sunt principalele canale de distribuÈ›ie pe care activaÈ›i (Retail Modern, Retail TradiÈ›ional, HoReCa, Export) È™i ce procent deÈ›ine fiecare în volumul total al vânzărilor?
Suntem activi în retail modern, comerÈ› tradiÈ›ional, HoReCa È™i export. Retailul modern generează peste 30-35% din volumul vânzărilor È™i rămâne un parteneriat strategic. Suntem listaÈ›i cu brand propriu în patru mari reÈ›ele naÈ›ionale, iar în alte trei reÈ›ele suntem prezenÈ›i cu marcă privată. Este un canal dinamic, în care colaborarea deschisă È™i capacitatea de adaptare la cerinÈ›ele lanÈ›urilor sunt esenÈ›iale.
ComerÈ›ul tradiÈ›ional completează prezenÈ›a noastră locală prin magazine de proximitate, reÈ›ele independente È™i distribuitori regionali. Este un canal prin care rămânem aproape de consumatorul din teritoriu È™i înÈ›elegem mai bine comportamentele locale de achiziÈ›ie.
HoReCa este un segment pe care îl adresăm cu produse fresh, ambalate MAP, în special piept È™i pulpă dezosată, sortimente care corespund cerinÈ›elor profesioniÈ™tilor din bucătării.
ReÈ›eaua proprie de magazine are un rol strategic local. Avem în prezent magazine în Vaslui È™i două francize active în BraÈ™ov. Nu ne-am propus să concurăm cu magazinele locale, nu practicăm preÈ›uri preferenÈ›iale doar pentru că suntem È™i producători. Scopul a fost altul: să fim mai aproape de consumatorul final, într-o formulă prin care putem testa, adapta È™i valida permanent experienÈ›a de brand în retail fizic.
Ne propunem să continuăm extinderea reÈ›elei proprii prin parteneriate cu antreprenori care împărtășesc valorile noastre: corectitudine, transparență È™i livrare de produse asumate.
RelaÈ›ia cu Retailul Modern: Cum puteÈ›i descrie relaÈ›ia cu partenerii din retailul modern È™i ce proiecte de dezvoltare sau de parteneriat aveÈ›i în vedere pe acest segment?
Retailul modern este un canal strategic pentru noi, care generează aproximativ o treime din volumul vânzărilor. RelaÈ›ia cu partenerii din acest segment este una de parteneriat activ, construită pe încredere reciprocă, livrare consecventă È™i adaptabilitate.
Ne propunem să susÈ›inem retailerii nu doar prin produse competitive, conforme cu cele mai exigente standarde internaÈ›ionale, È™i livrări în cele mai bune condiÈ›ii logistice, ci È™i prin campanii integrate de comunicare È™i marketing, menite să genereze interes È™i vizibilitate în rândul consumatorilor. Vrem ca produsele noastre să fie cumpărate È™i recomandate, iar acest lucru presupune implicare È™i dincolo de raft.
La nivel comercial, ne străduim să construim parteneriate corecte, cu termene de plată sustenabile, politici de preț transparente și o deschidere reală pentru dezvoltarea de game personalizate sau formate exclusive, acolo unde contextul o cere.
Pe termen mediu, ne dorim să extindem prezenÈ›a pe segmentele cu potenÈ›ial ridicat, cum sunt produsele cu etichetă curată È™i să consolidăm împreună cu partenerii din retailul modern brandurile noastre. Credem că succesul este consecinÈ›a unui mix, care implică produse relevante, livrare impecabilă, parteneriate stabile È™i comunicare clară.
Gama de Produse, InovaÈ›ie È™i Vânzări
Caracteristicile Brandului È™i Adaptarea Gamei: Care sunt principalele caracteristici ale brandului Familia Safir È™i ce decizii implică adaptarea gamei de produse, È›inând cont de sezonalitatea cererii?
Brandul Familia Safir înseamnă control de la bob la raft, trasabilitate completă, certificări stricte, produse corecte È™i respect pentru consumator. Toate sub-brandurile noastre pornesc de la aceste valori comune, dar sunt calibrate diferit, în funcÈ›ie de specificul segmentului de piață.
Ne propunem să ne consolidăm poziÈ›ia printr-o arhitectură de portofoliu clar diferenÈ›iată. Zdravăn Moldovenesc este produsul-fanion, singurul pui cu creÈ™tere lentă certificat BLK 1* din România, cu standarde ridicate de bunăstare animală È™i un profil nutriÈ›ional superior. Deliciosul de Vaslui este puiul cu creÈ™tere standard, destinat consumului frecvent, crescut în ferme proprii, ambalat în principal MAP È™i distribuit prioritar în sistem refrigerat. Răsfăț Românesc completează gama cu produse preparate È™i semipreparate, fiert-afumate, dezvoltate cu condimente 100% naturale, fără aditivi sintetici, pentru un consum echilibrat È™i convenabil.
Topul Vânzărilor: Cum arată top 5 produse din gamă în funcÈ›ie de volumul sau valoarea vânzărilor È™i ce indică acest clasament despre preferinÈ›ele actuale ale consumatorilor?
Pieptul de pui dezosat rămâne, detaÈ™at, cel mai bine vândut produs din portofoliu, urmat de pulpele dezosate, puiul cu creÈ™tere lentă È™i produsele fiert-afumate, din gama Răsfăț Românesc.
Acest clasament confirmă câteva tendinÈ›e clare: orientarea către produse porÈ›ionate, uÈ™or de preparat, cererea tot mai mare pentru ambalaj MAP, care oferă prospeÈ›ime È™i durată de valabilitate extinsă È™i interesul în creÈ™tere pentru produse cu profil nutritiv echilibrat È™i etichetă curată.
Abordarea Inovatoare: Cum reuÈ™eÈ™te Safir să aibă o abordare inovatoare în piață, de ce este important acest aspect È™i ce beneficii are această capacitate de a stabili trenduri?
Pentru noi, inovaÈ›ia este consecinÈ›a firească a felului în care am ales să ne facem treaba: cu responsabilitate, intuiÈ›ie È™i respect față de consumator È™i parteneri. Multe dintre deciziile considerate astăzi „inovatoare” au fost răspunsuri organice la nevoi reale din business. AÈ™a s-a întâmplat cu fabrica de nutreÈ›uri, construită din dorinÈ›a de a controla exact ce mănâncă păsările noastre, nu pentru că urmăream o etichetă de sustenabilitate. La fel È™i cu dezvoltarea segmentului de creÈ™tere lentă: am ales această direcÈ›ie pentru că ni s-a părut corectă È™i sănătoasă.
InovaÈ›ia la Safir a însemnat însă È™i adoptarea timpurie a unor soluÈ›ii tehnice È™i tehnologice care, la momentul implementării, erau considerate adevărate pionierate în industrie – fie că vorbim despre modernizările din abator, integrarea echipamentelor avansate în fabrica de nutreÈ›uri sau dezvoltarea capacităților de rendering. Alegerea acestor soluÈ›ii a reflectat mereu aceeaÈ™i filosofie: să facem lucrurile „corect”, înainte ca piaÈ›a să o ceară.
Această abordare ne permite să fim întotdeauna cu un pas înainte, tocmai pentru că nu reacÈ›ionăm la piață, ci construim pe baza unei logici interne solide. InovaÈ›ia, în cazul nostru, este un rezultat al coerenÈ›ei dintre deciziile strategice È™i principiile pe care le urmăm, iar beneficiile sunt vizibile: parteneri care au încredere că livrăm ce promitem, consumatori care recunosc consecvenÈ›a brandului È™i o poziÈ›ionare tot mai clară într-o industrie în care diferenÈ›ierea devine din ce în ce mai dificilă.
Iar acest parcurs continuă. Următoarea investiÈ›ie majoră, planificată pentru 2026 È™i dezvoltată pe principiul economiei circulare, extinde această tradiÈ›ie a pionieratului tehnic È™i confirmă că Safir rămâne dedicat unui model de producÈ›ie inteligent, responsabil È™i orientat spre viitor.
Provocări, Investiții și Piața Europeană
PiaÈ›a Locală vs. ConcurenÈ›a Europeană: Cum puteÈ›i să caracterizaÈ›i piaÈ›a locală producătorilor de carne de pasăre în raport cu principalii competitori europeni (din perspectiva eficienÈ›ei, tehnologiei È™i preÈ›ului)?
PiaÈ›a locală este extrem de competitivă, dar profund afectată de dezechilibrele comerciale generate de importurile extracomunitare, în special din Ucraina È™i Brazilia. Aici apare o discrepanță majoră: producătorii români operează sub standarde stricte de bunăstare animală, siguranță alimentară È™i trasabilitate, cu costuri pe măsură. În schimb, produsele extracomunitare nu au aceleaÈ™i standarde È™i obligaÈ›ii, ceea ce se reflectă în preÈ›urile mai joase.
Noi susÈ›inem o piață concurenÈ›ială echitabilă, în care performanÈ›a este determinată de calitate. În acelaÈ™i timp, lucrăm constant la eficiență, diversificare È™i export, pentru a compensa volatilitatea pieÈ›ei interne È™i a accesa segmente unde valoarea adăugată este corect recunoscută.
Provocările Anului: Care au fost principalele provocări pe care le-aÈ›i resimÈ›it anul acesta (2025), în special cele legate de costurile energiei, inflaÈ›ie È™i lanÈ›urile de aprovizionare, È™i cum le-aÈ›i gestionat?
Pentru noi, 2025 a fost anul în care identitatea de holding a devenit realitate. Această decizie strategică prin care am adus claritate, coerență È™i forță suplimentară în poziÈ›ionarea noastră ca grup integrat. A fost, însă, È™i un an cu presiuni majore, venite din toate direcÈ›iile: importuri extracomunitare fără taxe vamale, plafonări de preÈ›uri, scăderea puterii de cumpărare, volatilitate fiscală, toate pe fundalul unei inflaÈ›ii constante ce a determinat creÈ™terea costurilor de producÈ›ie.
Obiectivul nostru a fost unul conservator: să menÈ›inem echilibrul financiar într-un context instabil. Strategia s-a concentrat pe două axe complementare. Pe de o parte, am prioritizat eficientizarea operaÈ›ională, prin investiÈ›ii în digitalizare, capacitate de producÈ›ie È™i sustenabilitate, inclusiv lansarea unui proiect major de 32 milioane euro în zona economiei circulare. Pe de altă parte, am urmărit diversificarea geografică a vânzărilor, cu accent pe pieÈ›ele externe, mai stabile È™i mai predictibile.
Am fost nevoiÈ›i să ajustăm preÈ›urile, dar am ales să absorbim o parte din presiunea economică în interiorul organizaÈ›iei, fără a o transfera integral către consumatorul final. În paralel, am accelerat exporturile pentru a optimiza marjele È™i a susÈ›ine o structură sănătoasă de venituri.
InvestiÈ›ii în Tehnologie (Recente): Ce investiÈ›ii în tehnologie a realizat în ultima perioadă sau are în derulare Holdingul Familia Safir, pentru a asigura calitatea produselor sale È™i pentru a creÈ™te eficienÈ›a operaÈ›ională?
Pentru 2026, pe partea de tehnologie, continuăm să investim în eficiență, autonomie operaÈ›ională È™i extinderea controlului pe întreg lanÈ›ul de producÈ›ie. Una dintre cele mai importante investiÈ›ii aflate în derulare este finalizarea fabricii pentru subproduse de origine animală, un proiect strategic de 32 milioane de euro, care va permite valorificarea completă a resurselor È™i integrarea logicii de economie circulară în procesele noastre de zi cu zi.
Această infrastructură va transforma o parte semnificativă din deÈ™eurile rezultate din procesare în făinuri proteice, cu aplicabilitate în industria pet food, reducând risipa È™i contribuind la un model de producÈ›ie sustenabil.
În paralel, continuăm dezvoltarea infrastructurii energetice, cu patru noi parcuri fotovoltaice în implementare, care vor genera o capacitate totală de 3,6 MWh. Acestea vor susÈ›ine tranziÈ›ia noastră către surse de energie regenerabilă, reducând dependenÈ›a de reÈ›eaua clasică È™i optimizând costurile operaÈ›ionale.
Planuri de Investiții 2026: Ce investiții majore vă propuneți pentru anul 2026 și care sunt obiectivele strategice pe care doriți să le atingeți prin acestea (ex: dezvoltarea capacității de export, automatizare suplimentară)?
Dincolo de tehnologie È™i infrastructură, planul nostru de investiÈ›ii vizează È™i dezvoltarea echipei È™i a capabilităților interne. Investim în oameni, pentru că, în viziunea noastră, performanÈ›a sustenabilă se construieÈ™te printr-un echilibru între automatizare, competență È™i responsabilitate.
Obiectivele strategice pentru următorii cinci ani sunt bine definite: atingerea unei cote de piață de 10% în România È™i creÈ™terea cu 50% a exporturilor, prin consolidarea segmentului de creÈ™tere lentă È™i extinderea parteneriatelor internaÈ›ionale.
