Doi dintre cei mai importanți experți mondiali în tendințele comerțului agricol și alimentar global au declarat, în cadrul conferinței Red Meat Sector din Christchurch, Noua Zeelanda, că se așteaptă ca prețurile la carnea de vită și ovină să continue să crească pe parcursul anului viitor.
Brett Stuart È™i Simon Quilty, directori È™i proprietari ai Global AgriTrends, o companie cu sediul în SUA, au afirmat că, în peste 20 de ani de furnizare de informaÈ›ii despre piață, nu au mai văzut niciodată „o perioadă mai buna” în industria internaÈ›ională.
Prețurile actuale ale cărnii de vită sunt sustenabile
Quilty a declarat că preÈ›urile actuale globale la carnea de vită, care au atins un nivel record de 139,4 puncte în Indicele Global al PreÈ›urilor Cărnii de Vită al FAO în luna iunie, sunt considerate sustenabile.
„Este o poveste similară È™i pentru sectorul cărnii de oaie”, a spus el. „Nu suntem chiar la preÈ›uri record, dar suntem la un milisecundă distanță de ele… au crescut cu 68% de la minimele din octombrie/noiembrie 2023”.
„Din toate punctele de vedere, când vine vorba de pieÈ›ele globale, cred cu adevărat că ne aflăm acum într-o perioadă în care maximele pieÈ›ei vor fi probabil anul viitor. Probabil că sectorul cărnii de oaie va fi primul care va atinge vârful, urmat de carnea de vită în a doua parte a anului viitor”.
AÈ™teptarea lor este ca preÈ›urile la tauri în Noua Zeelandă să crească cu încă 15%, iar carnea de miel de primă calitate din Noua Zeelandă să atingă 10-11 dolari/kg până la jumătatea anului 2026.
DeÈ™i preÈ›urile recente la bovine È™i carne de vită au fost determinate de cerere, experÈ›ii prevăd că următorul pas va fi determinat de ofertă, cu cele mai scăzute stocuri È™i cele mai ridicate preÈ›uri în perioada 2027-2028. Ei se aÈ™teaptă ca preÈ›urile la carnea de vită să înceapă să se modereze în 2027-2028 È™i să scadă, datorită unei producÈ›ii mai mari, în 2029-2030.
În ciuda preÈ›urilor mai ridicate, cererea rămâne constantă în SUA, iar China este acum „cel mai mare importator de carne de vită de pe glob, la o marjă largă”, atingând 2,87 milioane de tone în 2024.
Stuart a menÈ›ionat că, până acum, „amenințările” preÈ™edintelui american Donald Trump au fost „mult mai rele decât acÈ›iunile” în ceea ce priveÈ™te tarifele, deÈ™i acest lucru s-ar putea schimba.
Incertitudini și redirecționări pe piața globală
O incertitudine actuală este rezultatul investigaÈ›iei de salvgardare a Chinei privind impactul importurilor asupra preÈ›urilor interne la carnea de vită. Importurile de carne de vită din SUA în China au fost oprite în martie. Brazilia, confruntându-se cu un potenÈ›ial tarif american de 76,4%, a redirecÈ›ionat carnea de vită către China, ceea ce a adus beneficii exporturilor din Noua Zeelandă È™i Australia, pe măsură ce acestea „completează” alte pieÈ›e.
Un tarif american ridicat pentru carnea de vită braziliană ar putea duce, totuÈ™i, la preÈ›uri mai mari pentru Noua Zeelandă. Importurile de carne de vită braziliană în SUA, din ianuarie până în mai, au crescut cu 118% față de 2024, totalizând 175.063 tone metrice, comparativ cu 79.133 tone metrice pentru Noua Zeelandă.
În alte părÈ›i, un tarif american ridicat pentru Brazilia ar avea probabil un impact minim asupra Noii Zeelande. „Brazilia nu are acces în Japonia È™i Coreea”, a spus Quilty.
„China va vedea mai multă carne braziliană, dar poate gestiona acest lucru. Nu există carne de vită americană È™i s-a creat spaÈ›iu. Brazilia va începe, de asemenea, o refacere a efectivelor la începutul anului 2026, cu o ofertă mai restrânsă”.
