Mortadella Bologna IGP a încheiat prima jumătate a anului 2025 cu un nou rezultat pozitiv, informeaza EuroMeatNews.com.
ProducÈ›ia a crescut cu 3,2%, de la 19,2 milioane de kg în prima jumătate a anului 2024, la 19,8 milioane de kg în 2025. În acelaÈ™i timp, vânzările au crescut cu 3,4%, de la 15,665 milioane de kg în 2024 la 16,19 milioane de kg în 2025. De asemenea, au avut o evoluÈ›ie bună È™i produsele feliate, cu o creÈ™tere de 4,3%, confirmând tendinÈ›a de creÈ™tere din ultimii 10 ani.
Remarcabilă este cifra de export, care a înregistrat o creÈ™tere de 8,4%, cu performanÈ›e de două cifre în Belgia (+64,3%), ElveÈ›ia (+34,4%), Spania (+19,3%) È™i Marea Britanie (+17%).
ConsorÈ›iul subliniază, la modul general, că exporturile sunt o forță motrice reală, înregistrând o creÈ™tere a ponderii vânzărilor de la 22% în prima jumătate a anului 2024, la 24,3% în prima jumătate a anului 2025.
Declarația președintelui Consorțiului
„Suntem extrem de mulÈ›umiÈ›i de rezultatele obÈ›inute de Mortadella Bologna IGP în prima jumătate a anului. În special, suntem încântaÈ›i de performanÈ›a excelentă a exporturilor È™i de creÈ™terile semnificative înregistrate în Belgia È™i ElveÈ›ia, precum È™i în Spania È™i Marea Britanie”, a declarat Guido Veroni, preÈ™edintele ConsorÈ›iului italian pentru protecÈ›ia Mortadella Bologna.
„De fapt, acestea sunt pieÈ›e în care suntem implicaÈ›i în proiecte promoÈ›ionale pe trei ani cofinanÈ›ate de UE, care implică puncte de vânzare, în special retail-ul la scară largă, cu promoÈ›ii È™i degustări ghidate, canalul HoReCa, jurnaliÈ™ti, influenceri È™i È™coli de gătit. Prin urmare, putem spune pe bună dreptate că ceea ce am semănat începe să dea roade”, a adăugat Veroni.
„Suntem din ce în ce mai convinÈ™i, de fapt, că perspectivele de creÈ™tere se află în dezvoltarea pieÈ›elor externe, iar creÈ™terea ponderii exporturilor, de la 22% la 24,3%, este o confirmare clară a acestui lucru. Practic, înseamnă că consumatorii europeni, odată ce au ocazia să guste Mortadella Bologna, o apreciază până la punctul de a începe să o includă în coÈ™ul lor de cumpărături”, a concluzionat preÈ™edintele.
