O noua cultura creste calitatea suncii fierte
Cultura de protectie SafePro ImPorous limiteaza formarea orificiilor in produsele fierte din carne, cu muschi intreg. Orificiile sau porii apar in cea mai mare parte, ca rezultat al metabolismului unor bacterii de degradare, ce produc gaz. Noua cultura de la Chr. Hansen ofera o solutie segmentului de 20 milioane de tone de carnuri fierte, ce experimenteaza probleme calitative de tipul formarii de orificii - in sunci sau produse din muschi intregi.
Targ de produse traditionale din Salaj si Cluj, la Zalau
Peste 80 de producatori din Cluj si Salaj vor fi prezenti in perioda 7-9 iunie la un targ de produse traditionale organizat de Consiliul Judetean Cluj in zona centrala a municipiului Zalau, cu sprijinul administratiei locale, anunta Agerpres
Incetinirea ritmului de crestere a productiei agricole va pune presiune asupra preturilor
Ritmul de crestere a productiei agricole mondiale va incetini in urmatorii zece ani, ceea ce ar putea conduce la cresterea preturilor globale la alimente, au afirmat Organizatia Natiunilor Unite pentru Alimentatie si Agricultura (FAO) si Organizatia pentru Cooperare si Dezvoltare Economica (OECD) intr-un raport comun publicat joi, transmite AFP.
Peste 7 milioane de euro pentru fermierii din agricultura ecologica
Plafonul total alocat platilor anuale suplimentare in agricultura ecologica pentru anul 2012 totalizeaza 7,05 milioane de euro, peste 80% din aceasta suma, respectiv 5,7 milioane de euro, fiind orientata catre productia vegetala, a anuntat Agentia de Plati si Interventie pentru Agricultura (APIA).
Cargill, o noua fabrica de procesare in Rusia
Cargill isi extinde prezenta pe piata Rusiei deschizand aici prima unitate de procesare a carnii de pui. Complexul de la Efremov este situat la aproximativ 300 de km de Moscova. Investitia in aceasta fabrica se ridica la 40 de milioane de dolari, productia obtinuta fiind directionata in mod predominant catre restaurantele McDonald din Rusia. "Cargill a avut o relatie puternica de afaceri cu McDonalds, iar atunci cand aprovizionarea la nivel local a devenit o cerinta cheie pentru Rusia, am avut placerea sa lucram impreuna si sa-i ajutam sa gaseasca o solutie. Fabrica de prelucrare si eforturile noastre comune de a construi un lant de aprovizionare la nivel local este un nou exemplu al colaborarii in curs de desfasurare dintre cele doua mari companii.", a declarat Jeremy Graves, director general, Cargill Carne Europa. Noua fabrica Cargill are 140 de angajati si o capacitate de productie de 18.000 tone de produse procesate din carne de pui.
Ajutor pentru producatorii de carne de vita din zonele defavorizate
Agentia de Plati si Interventie pentru Agricultura (APIA) informeaza potentialii beneficiari ca in perioada 10 iunie 15 iulie 2013 se depun cererile de plata aferente anului 2013 in cadrul Schemei de ajutor specific acordat producatorilor de lapte si de carne de vita din zonele defavorizate, finantata din Fondul European de Garantare Agricola (FEGA).